Злаковый батончик

Злаковый батончик

Как приготовить "Злаковый батончик" - подробный рецепт

Злаковый батончик - фото шаг 1

В сотейнике растопите масло, добавив мед. Овсянку измельчаем в блендере или любым удобным способом, также измельчаем сухофрукты. Соединяем все ингредиенты в удобной глубокой емкости. Перемешиваем.

Злаковый батончик - фото шаг 2

Поверхность нужно разровнять. Ставим массу в холодильник для застывания на 2 часа.

Злаковый батончик - фото шаг 3

Нарезаем получившуюся массу удобными кусочками. Батончики готовы, приятного аппетита!

Главная польза батончика — это натуральность ингредиентов и его питательные свойства. Такой батончик можно использовать в качестве перекуса в полдник или просто как легкую закуску посреди дня.

Описание рецепта:

Полезно, вкусно и питательно! Посмотрите, как приготовить злаковый батончик в домашних условиях, чтобы обеспечить себя энергией и витаминами на весь день. Готовые батончики храните в холодильнике, а если решите взять с собой, тогда заворачивайте в фольгу или пищевую пленку. Удачи!

Ингредиенты для рецепта:

Кол-во порций: 6
На основе материалов Повар.ру
Искусство кулинарии - основные правила приготовления пищи

Приготовление пищи - самое древнее занятие человечества. Кулинарии не одна тысяча лет. Уже в VIII столетии до нашей эры в Риме имелись кулинарные школы. Сыздавна умение приготовления пищи почиталось почётным делом. Но научные основы кулинарии начали зарождаться только в конце XIX столетия.

Кулинария - наука о питании человека, об умении готовки здоровой и и вкусной еды. Ее задача изучить, калорийную ценностьрациональные и методыприёмы и готовки блюд, виды продуктов. Постигнув такую теорию, вы сумеете правильно готовить хорошую полезную пищу.

Выбор продуктов

Искусство кулинарии - общее наименование для всех вариантов деятельности, которая определена кухней. Набор, продуктов, приборов, декорация - вот основы, принципиальные для кулинарного искусства. Это имеет место в кухнях всех стран, однако особенно важную роль играет в ресторанах. Эта практика делается все более доступной людям, желающим сформировать свои возможности в области кулинарии и произвести впечатление на друзей, приятно удивив их необыкновенным блюдом.

Таким образом, что касается подбора продуктов для приготовления, то необходимо использовать:

  • Продукты сезонного характера - лучшего качества и исключительно натуральные;
  • Свежие и и травыспеции, обладающие более насыщенным благоуханием и обильны витаминами;
  • Легкие природные масла (оливковоекунжутноеподсолнечноекокосовое,, ) и топленые.
  • Наименьшее количество соли;
  • Наименьшее наличие сахара, стремясь обращаться к альтернативам (, мед, фруктовые соки), с тем чтобы подсластить пищу.

Об этом надо помнить каждой хозяйке, которая заботится не только о вкусовых качествах, но и о пользе каждого блюда.

Важные процессы

Все понимают, что пищу следует подвергать обрабатыванию температурой, с тем чтобы в организм человека не поступали нездоровые элементы, микроорганизмы. А дополнительно, продукт при тепловой обработке становится мягче, его легче размельчить и переработать. Некоторые продукты питания вовсе не усваиваются организмом человека до тепловой обработки.

Соблюдая все санитарные стандарты, сможете дополнительно продлить продолжительность хранения блюдам, так как в результате такой переработки блюдо хранится намного дольше. Гурманы могут тонко оценить разнообразность вкуса одного продукта при разной тепловой переработке, ведь жарка,, тушениеварка либо попросту обработка паром даст, к примеру, мясу совершенно разные вкусовые качества.

Однако следует принять к сведению, что при варке либо иной обработке теплом быстро поддаются разрушению различные витамины. По этой причине необходимо придерживаться ряда практических советов о том, каким образом сохранить наибольшее наличие полезных веществ в продукте. Овощные продукты следует отваривать, не сливая отвара, либо в кожуре, под которой располагается концентрация витаминов и микроэлементов. Мясные продукты предпочтительнее подвергать обработке паром. Но с тем чтобы уравновесить утрату полезных веществ, не смотря на это рекомендуется гарниром к мясу предлагать или свежие овощизелень или.

Как правильно готовить

При отваривании овощей, непременно кладите их в уже закипевшую воду. При наличии быстрого нагревания, витамины сохраняются на порядок качественнее.

Следуйте «правилу борща»: кладите овощные продукты в вскипевшую воду таким образом, чтобы они одновременно сварились. То есть, соблюдайте некоторую последовательность. Вначале в кастрюльку кладутся овощные продукты, к примеру, свеколка, поскольку она довольно долго готовится. Потом томаты,, картофельперец, потому что, этим продуктам требуется короткое время для обретения готовности.

Витамины и микроэлементы отлично сохраняются в овощных продуктах, какие готовятся или или на грилена пару. Поджаривание в масле не следует использовать - она дополнительно прибавит избыточного жира. Более того, окончательно уничтожатся различные витамины в овощах и кроме того, в жире, так как он перегрет. По этой причине, сама по себе жарка, как вид готовки является не полезной и неважно, какое именно масло используется.

В случае, если поджаривать быстро, то и рыба и мясо сохраняют свои витамины. Только старайтесь все это сделать, разделывая продукт тонкими ломтиками и на сковороде с наличием антипригарного напыления. В этом случае не будет много жира.

Такого типа продукты питания еще запекаются кусками в духовке. Если эти продукты завернуть в фольгу, то это конечно значительно ускорит дело готовки и не даст жирам окисляться, а нужным элементам - убежать вместе с соком мяса.

При отваривании очищенных овощных продуктов, предлагают сохранить воду, где они варились, поскольку часть витаминов останется в ней. Этот отвар после следует употребить для приготовления супов и иных блюд.

Смотрите за тем, чтобы овощные продукты не переварились. Быстрая обработка поможет не потерять их вкус, различные витамины, ну и внешний вид. Используйте тушение овощей - это довольно подходящий метод готовки, дающий возможность не потерять их ценность.

Не надо также еще раз нагревать готовое блюдо. Если его чрезвычайно много, то лучше всего возьмите нужную часть и подогрейте. Однако часто это делать не стоит, так как погибнут все необходимые витамины.

Санитарно-гигиенические условия готовки пищи

Приготовление пищевой продукции требует безупречной аккуратности,, скрупулёзного выполнения санитарно-гигиенических норм. Причиной и желудочно-кишечных недугов и пищевых отравлений могут быть не только лишь просроченные продукты питания, но и негигиеничное состояние помещения кухни, кухонный инвентарь и приспособления, и неаккуратностьхалатность и, какие случаются в процессе готовки пищи. Мухи,, крысымыши, тараканы несомненно являются источником различных заразных заболеваний.

Ежедневная и тщательная приборка кухонного помещения и мест общего использования принципиальна как в личной, так и в особенности в коммуналке.

Предварительную подготовку продукции необходимо проводить не в меньшей мере тщательно, чем или варкужарение или. Все технологические процессы начальной переработки (промывкаизмельчение продукции,, ) должны выполняться так, чтобы предельно предохранить пищу от проникновения болезнетворных микробов.

Сырое мясо, пусть даже очень доброкачественное и свежее, может быть обсеменено микробами, поэтому его никогда нельзя держать в прямом соприкосновении с остальными, в особенности готовыми блюдами. В любых случаях, в особенности если мясо куплено на рынке, его надлежит тщательно проваритьподжарить

Доска и нож, какие были использованы для разделки неприготовленного мяса, должны быть хорошо вымыты теплой водой. Запрещается прикасаться к остальным продуктам, пока не помыты руки, которыми обрабатывалось сырое мясо. Лучше всего держать для разделки сырого мяса отдельную доску и нож и. Если даже мясорубка была совершенно чистой, перед применением её следует обдать кипятком.

Или или

В и мясном и рыбном фарше особенно быстро заводятся микроорганизмы. В связи с этим желательно готовить фарши непосредственно перед приготовлением блюда.

Не обработанное мясо допускается держать или на погребе или в холодильнике, но хранить фарш не следует. Все кушанья из мясного фарша (рулетыфрикадели, зразы, котлетытефтели) должны быть тщательно проварены или или зажарены, так чтобы на изломе сок был незамутненным.

В ходе начальной обработки сырую рыбу необходимо мыть питьевой проточной водой: вначале - до устранения чешуи и потрошения, другой раз, чрезвычайно тщательно, после удаления внутренностей.

Суп или бульон, сваренный на несколько дней, необходимо не только подогревать, но обязательно ежедневно кипятить.

Особенно неоднократнотщательно и и необходимо мыть в проточной воде, укроп, зелень петрушкизелёный салатлук и такие и и овощифрукты, которые чаще всего используют для сырых салатов. Если салат предназначается для малыша, в таком случае зелень и, овощифрукты необходимо мыть несколько раз и обязательно кипячёной водой.

Для лучшей сохранности витамина С овощную продукцию нужно варить в алюминиевой или или эмалированной посуде, класть их в закипевшую воду и готовить при небольшом кипении только до готовности, а кастрюлю хорошо прикрыть крышкой.

Когда готовят,, супыщиборщи, сначала надо сготовить бульон и только потом уложить овощи, и не все разом, а с расчетом нужной длительности варки отдельного вида овощных продуктов; к примеру, свёклу - раньше картошки.

Чистить и резать овощи необходимо только конкретно перед использованием или готовкой.

Витамина С больше всего в наружном слое картофеля, поэтому при чистке кожуру необходимо срезать тонким слоем, а лучше отваривать его в кожуре и снимать кожуру уже с отваренного картофеля. В случае, если сырой картофель почищен, его не нужно долго держать, особо покрошенным, поскольку при этом он теряет некоторую часть витамина С и минеральные соли.

Прочие овощи аналогично не рекомендуется держать очищенными.

Чищенный картофель кладут в воду, для того чтобы он не потемнел. Очищенные овощи не требуют этого.

Нельзя забывать, что пищевая сода разрушает витамины С и В1, следовательно при варке овощей ненужно добавлять соду. Каротин разрушается от добавления в пищу кислот; поэтому правило - ложить уксус в салат или или винегрет только перед едой.

Оставшийся на сковороде жир следует вылить в отдельную посуду, а сковородку помыть теплой водой. Некоторые хозяйки считают, что сковороду после использования не надо чистить, поскольку на ней остался жир. Это конечно ошибочно: остаётся не только лишь жир, но и горелые мелкие части пищи, которые в следующий раз могут портить обжариваемые продукты.

Салфетки, при помощи которых убирают посуду с огня, обязательно нужно использовать чистыми, их следует и и стиратьзаменять почаще.

Не следует ставить открытым молочные продукты, нужно прикрывать чистой или или бумагоймарлей.

Горячие блюда закрывают вначале чистой марлей или или полотенцем, а когда они остынут, прикрывают их крышкой. По большому счету лучше хранить пищу не под крышкой, а под чистой тканью.

В большей степени пригодны для использования на кухне мочалки из остатков пергаментной бумаги. Эти мочалки недороги и их после использования выбрасывают. Привычные мочалки и и щетки для посуды нужно почаще кипятить с питьевой содой.

Гигиеничнее и легче мыть посуду тотчас же по окончании её применения.




загрузка...

Что комментируют?

  • Диета 5 кг за 5 дней - поможет раздельное питание

    Наталья
    Здравствуйте, я пробую вашу диету. А как правильно выходить из неё?

    Подробнее...

     
  • Диета Пьера Дюкана, описание этапов, калькулятор, меню на неделю, отзывы

    Карина Волик
    Попробуйте добавить в рацион гаммигат, не придется так себя изводить!! :o :o

    Подробнее...

     
  • Диета Пьера Дюкана, описание этапов, калькулятор, меню на неделю, отзывы

    Надежда Ризвановна Т
    на диете четвертый день ...тяжело слабость

    Подробнее...