Вкусное печенье овсяное

Вкусное печенье овсяное

Как приготовить "Вкусное печенье овсяное" - подробный рецепт

1

Залейте изюм горячей водой на 20 минут. Затем слейте воду и подсушите изюм бумажными полотенцами.

2

Яйцо взбейте венчиком или миксером до пышного состояния. Добавьте изюм, экстракт ванили и корицу.

3

Растительное масло взбейте миксером с сахарной пудрой. Соедините массу с яйцом. Аккуратно перемешайте лопаткой.

4

Просейте в полученную массу муку, добавьте гашеную соду и щепотку соли. Смешайте до однородности с помощью лопатки.

5

В конце добавьте в тесто овсяные хлопья и перемешайте его до однородного состояния.

6

На пергамент с помощью ложки выложите будущие печеньки. Выпекайте их в духовке, разогретой до 160-180 градусов. Через 12-15 минут, когда печенье станет золотистого цвета, выставьте противни для охлаждения.

Печенье с молоком или какао может быть полноценным завтраком или полдником, особенно для деток. Поэтому хочу поделиться тем, как приготовить вкусное печенье овсяное своими руками. Полезно и просто!

Описание рецепта:

Прелесть этого рецепта в том, что надо смешать все ингредиенты, а затем отправить их в духовку. Ничего сложного! Печенье получается сладким, очень хорошо крошится. Хранить его можно не более 3-4 дней, хотя я уверена, что столько времени вкусное печенье у вас не пролежит :)

Ингредиенты для рецепта:

Кол-во порций: 5-6
На основе материалов Повар.ру
Искусство кулинарии - основные правила приготовления пищи

Приготовление еды - самое древнее занятие человека. Кулинарии не одна тысяча лет. Уже в VIII веке до нашей эры в Риме имелись кулинарные школы. С давних пор умение кулинарии считалось уважаемым занятием. Впрочем научные основы приготовления пищи стали разрабатываться только в окончании XIX века.

Кулинария - дисциплина о питании, об умении приготовления аппетитной и здоровой и пищи. Ее задача изучить разновидности продуктов, питательную ценностьоптимальные приёмы и и методы приготовления блюд,. Усвоив эту теорию, вы сумеете грамотно готовить полноценную здоровую пищу.

Выбор продуктов

Кулинарное искусство - обобщенное наименование для всех вариантов деятельности, ограниченной кухней. Набор приборов,, продуктов, стиль - вот основы, характерные для искусства кулинарии. Это немаловажно в кухнях всего мира, однако наиболее вескую роль имеет в ресторанах. Такая практика делается особо возможной людям, желающим расширить свои таланты в сфере кулинарии и произвести впечатление на гостей, приятно удивив их экзотическим блюдом.

Таким образом, что касается выбора продуктов для приготовления, то необходимо применять:

  • Продукты сезонного характера - хорошего качества и исключительно натуральные;
  • Свежайшие травки и и специи, обладающие наиболее ярким ароматом и обильны всевозможными витаминами;
  • Ненасыщенные природные масла (,, оливковоеподсолнечноекунжутноекокосовое).
  • Малое наличие соли;
  • Малое наличие сахара, стараясь прибегать к альтернативам (,, фруктовые сокимед), для того чтобы подсластить блюда.

Об этом необходимо помнить любой домашней хозяйке, которая печется не только о вкусе, но и о полезности того или иного блюда.

Важные процессы

Мы же знаем, что пищу необходимо подвергать обработке температурой, чтобы в организм человека не поступали нежелательные вещества, бактерии. Помимо этого, пищевой продукт при тепловой обработке становится мягче, его легче разжевать и переработать. Определенные продукты и вовсе не усваиваются организмом человека до термической обработки.

Выполняя все санитарные нормы, можно еще и продлить время сохранности пищи, так как в результате такой переработки пища хранится намного дольше. Любители отменной кухни могут тонко оценить разнообразность вкуса одинакового продукта при всякой термической обработке, поскольку жаркаварка, тушение, либо просто обработка паром дает, к примеру, мясным продуктам абсолютно различный вкус.

Однако требуется учитывать, что при варке либо иной обработке теплом быстро поддаются разрушению различные витамины. Поэтому необходимо придерживаться некоторых дельных рекомендаций о том, каким способом не потерять максимальное количество нужных элементов в продукте. Овощи надо варить, не сливая отвара, или в кожуре, непосредственно под которой располагается концентрация витаминов. Мясо лучше всего подвергать обработке паром. Однако чтобы уравновесить потерю ценных веществ, не смотря на это нужно гарниром к мясным блюдам подавать зелень или или свежие овощи.

Каким способом правильно готовить пищу

В процессе отваривания овощей, непременно помещайте их в уже закипевшую воду. При наличии быстрого нагрева, различные витамины сохраняются в разы лучше.

Следуйте, так называемому, «правилу борща»: кладите овощи в вскипевшую воду таким образом, чтоб они в одно и то же время были сварены. Это означает, соблюдайте некоторую очередность. Вначале в кастрюлю помещаются овощные продукты, к примеру, свеколка, так как она довольно долго варится. Дальше перецпомидоры, картошка,, потому что, таким продуктам необходимо недолгое время для обретения готовности.

Витамины идеально не разрушаются в овощных продуктах, которые готовятся на гриле или в специальной паровой посуде или. Жарку в масле не следует практиковать - она лишь добавит избыточного жира. Более того, целиком и полностью разрушатся различные витамины в овощных продуктах и также, в жире, поскольку он перегрет. Поэтому, сама по себе жарка, как вид готовки несомненно является не полезной и неважно, какое именно масло используется.

В случае, если поджаривать быстро, то и и рыбамясо сохраняют свои витамины и микроэлементы. Только старайтесь все это сделать, нарезая их тонкими кусочками и на сковородке с наличием антипригарного покрытия. Тогда не получится избыточно жира.

Такого вида продукты еще запекаются кусками в духовке. В случае, если эти продукты завернуть в фольгу, тогда это конечно довольно сильно упростит процедуру готовки и не даст возможности жирам окислиться, а нужным элементам - уйти вместе с мясным соком.

При отваривании очищенных овощей, советуют оставить кипяток, где они варились, поскольку частица витаминов останется там. Данный отвар позже следует употребить для готовки супов и иных блюд.

Присматривайте за тем, чтоб овощи не разваривались. Быстрое обрабатывание помогает не потерять их вкус, витамины, и внешний вид. Применяйте тушение овощей - это весьма хороший способ готовки, дающий возможность не потерять их ценность.

Не стоит также повторно разогревать готовое блюдо. Когда его много, то лучше всего отделите нужную часть и тогда разогрейте. Однако часто это делать не нужно, поскольку погибнут все нужные витамины.

Санитарно-гигиенические условия приготовления пищи

Приготовление пищи требует, тщательного соблюдения санитарно-гигиенических правилбезукоризненной аккуратности,. Фактором и желудочно-кишечных заболеванийпищевых отравлений и бывают не только лишь просроченные продукты питания, но и кухня в негигиеничном состоянии, кухонный инвентарь и оборудование, и недобросовестностьнеряшливость и, какие допускаются в течении приготовления пищи. Мухи,, тараканымышикрысы, оказываются источником большинства инфекционных болезней.

Каждодневная и аккуратная уборка кухонного помещения и мест общего использования важна как в личной, так и особенно в коммунальной квартире.

Предварительную подготовку продукции нужно проводить не менее основательно, чем жарение или варку или. Все технологические процессы начальной переработки (крошение продукциипромывка,, ) должны проводиться так, чтобы предельно охранить пищу от проникновения патогенных микробов.

Не обработанное мясо, пусть даже вполне доброкачественное и свежее, бывает обсеменено микробами, поэтому его никогда ненужно хранить в прямом соприкосновении с другими, в особенности готовыми блюдами. В любых ситуациях, особенно если мясо приобретено на рынке, его нужно тщательно проварить или поджарить

Нож и доска, которые использовались для нарезки сырого мяса, должны быть хорошо промыты теплой водой. Нельзя прикасаться к другим продуктам, пока не вымыты руки, какими разделывалось сырое мясо. Лучше всего иметь для разделки сырого мяса специальную и нож и доску. Если даже мясорубка очень чистая, перед применением её следует обдать кипятком.

Или

В и мясном и рыбном фарше особенно легко множатся микроорганизмы. В связи с этим желательно готовить фарши прямо перед готовкой блюда.

Не обработанное мясо можно держать на погребе или в холодильнике или, но хранить фарш не рекомендуется. Все кушанья из мясного фарша (, котлетырулетытефтели, зразыфрикадели) должны быть хорошо прожарены или или отварены, так чтобы на изломе сок был незамутненным.

В ходе первичной разделки сырую рыбу надо обмывать водой: первый раз - до устранения чешуи и удаления внутренностей, другой раз, очень внимательно, после удаления внутренностей.

Суп или бульон, наваренный на не один день, надо не только лишь греть, но обязательно каждый день вскипятить.

Особенно и и неоднократнотщательным образом нужно мыть в проточной воде зелень петрушкизелёный салат,, укроплук и все те и овощи и фрукты, которые могут использоваться для сырых салатов. В случае, если салат предназначается для малыша, тогда и овощизелень, фрукты следует мыть несколько раз и только лишь кипячёной водой.

Для оптимальной сохранности витамина С овощную продукцию требуется готовить в алюминиевой или эмалированной или кастрюле, помещать их в закипевшую воду и готовить при слабом кипении только лишь до готовности, а кастрюлю плотно закрыть крышкой.

Если варят супы, борщищи,, сначала надо приготовить бульон и только лишь уложить овощную продукцию, и не все одновременно, а с учётом нужной длительности варки каждого вида овощей; к примеру, свёклу - раньше картошки.

Резать и чистить овощную продукцию следует конкретно перед использованием или варкой.

Витамина С больше всего в наружном слое картошки, в связи с этим при чистке кожуру надо срезать потоньше, а желательно отваривать его в кожуре и чистить уже с отваренного картофеля. Если сырой картофель очищен, его не стоит продолжительно держать, особо покрошенным и в воде, так как в этом случае он утрачивает часть витамина С и соли.

Прочие овощи аналогично не рекомендуется держать очищенными.

Очищенный картофель укладывают в воду, для того чтобы он не стал темным. Прочие овощи в этом не нуждаются.

Помните, что питьевая сода разрушает витамины С и В1, поэтому при варке овощей не следует добавлять соду. Каротин разрушается от добавления в пищу кислот; в связи с этим норма - ложить уксус в салат или винегрет или обязательно перед подачей их на стол.

Остаточный на сковороде жир можно аккуратно вылить в специальную посуду, а сковородку вымыть теплой водой. Некоторые хозяйки думают, что сковородку после употребления не надо мыть, так как на ней остался жир. Это безусловно неправильно: остался не только жир, но и подгорелые мелкие части пищи, которые в следующий раз могут портить вновь поджариваемые продукты питания.

Тряпки, с помощью каких снимают посуду с огня, обязательно нужно использовать чистыми, их следует и менятьстирать и почаще.

Не следует оставлять не закрытым молоко, необходимо прикрывать аккуратной или или марлейбумагой.

Разогретые блюда закрывают сверху поначалу полотенцемчистой марлей или или, а когда они остынут, накрывают их крышкой. По большому счету лучше держать блюда не под крышкой, а под лёгкой чистой тканью.

Наиболее пригодны для мытья посуды готовые мочалки из обрезков пергаментной бумаги. Эти мочалки недороги и их после использования выбрасывают. Обычные и мочалкищетки для посуды и надо почаще кипятить в воде с пищевой содой.

Гигиеничнее и легче мыть утварь сразу по окончании её использования.




Что комментируют?

  • Диета 5 кг за 5 дней - поможет раздельное питание

    Наталья
    Здравствуйте, я пробую вашу диету. А как правильно выходить из неё?

    Подробнее...

     
  • Диета Пьера Дюкана, описание этапов, калькулятор, меню на неделю, отзывы

    Карина Волик
    Попробуйте добавить в рацион гаммигат, не придется так себя изводить!! :o :o

    Подробнее...

     
  • Диета Пьера Дюкана, описание этапов, калькулятор, меню на неделю, отзывы

    Надежда Ризвановна Т
    на диете четвертый день ...тяжело слабость

    Подробнее...