Смузи из яблок

Смузи из яблок

Как приготовить "Смузи из яблок" - подробный рецепт

Смузи из яблок - фото шаг 1

Фрукты очищаем от косточек и кожуры, нарезаем кубиками.

Смузи из яблок - фото шаг 2

Перекладываем все в блендер.

Смузи из яблок - фото шаг 3

Взбиваем все до однородности и сразу же подаем на стол.

Смузи (в переводе с английского) - сладкий, мягкий, нежный, гладкий. Именно таким получается яблочный смузи, в который я предпочитаю добавлять и другие фрукты, например: киви, виноград и бананы.

Описание рецепта:

Перед вами - простой рецепт приготовления смузи из яблок. Для приготовления напитка я использую такой фруктовый набор: яблоки, киви, банан, виноград, а также зеленый чай. Смузи получается очень насыщенным и вкусным. Удачи!

Ингредиенты для рецепта:

Кол-во порций: 2
На основе материалов Повар.ру
Искусство кулинарии - основные правила приготовления пищи

Приготовление пищи - самое древнее занятие человека. История кулинарии исчисляется не одной тысячью лет. Уже в VIII веке до нашей эры в Риме существовали школы приготовления пищи. Издревле мастерство приготовления пищи почиталось почётным делом. Однако научные зачатки кулинарии начали разрабатываться только в окончании XIX века.

Кулинария - наука о питании человека, об умении готовки вкуснойполезной и и пищи. Она изучает оптимальные приёмы и и методы приготовления блюдпитательную ценность, разновидности продуктов,. Изучив эту теорию, вы сможете грамотно готовить хорошую здоровую еду.

Выбор продуктов

Искусство кулинарии - обобщенное наименование для всех типов деятельности, ограниченной кухней. Подборка приборов, продуктов,, дизайн - вот основы, характерные для кулинарного искусства. Последнее имеет место в кухнях всего мира, но в большей степени значимую роль имеет в ресторанах. Такая практика становится особенно доступной людям, желающим развить свои таланты в области приготовления пищи и произвести впечатление на гостей, удивив их необыкновенным блюдом.

Таким образом, что касается подбора продуктов для приготовления, то нужно использовать:

  • Продукты сезонного характера - высокого качества и обязательно натуральные;
  • Свежайшие и травыпряности и, какие обладают более насыщенным ароматом и обильны витаминами;
  • Легкие природные масла (,, кокосовоекунжутноеоливковоеподсолнечное) и топленые.
  • Минимальное наличие соли;
  • Минимальное количество сахара, стараясь прибегать к заменителям (фруктовые соки,, мед), с тем чтобы подсластить блюда.

Об этом надо помнить каждой хозяйке, какая беспокоится не только о вкусовых качествах, но и о полезности каждого блюда.

Важные процессы

Мы же знаем, что еду необходимо подвергать обрабатыванию высокой температурой, с тем чтобы в организм человека не попадали вредные вещества, бактерии. Более того, пищевой продукт при термической обработке становится мягче, его проще разжевать и переработать. Определенные продукты питания и вовсе не усваиваются организмом человека до термической обработки.

Соблюдая абсолютно все санитарные стандарты, сможете вдобавок продлить время хранения блюдам, поскольку после такой переработки пища сохраняется намного больше. Любители отменной кухни смогут прекрасно оценить разнообразие вкуса одного вида продукта при разной тепловой обработке, так как жарка, тушениеварка, либо просто обработка паром дает, например, мясу совершенно различный вкус.

Только нужно принять к сведению, что при варке либо другой переработке теплом сильно поддаются разрушению различные витамины. Поэтому надо придерживаться ряда практических рекомендаций по вопросу, каким образом не потерять максимальное наличие нужных веществ в продукте. Овощи следует отваривать, не сливая отвара, либо в кожуре, под какой имеется концентрация витаминов и микроэлементов. Мясные продукты стоит обрабатывать паром. Но чтобы сбалансировать утрату ценных элементов, все же нужно гарниром к мясу подавать или или зеленьсвежие овощные продукты.

Каким способом профессионально готовить

В процессе варки овощей, обязательно помещайте их в уже вскипевшую воду. Если разогрев быстрый, различные витамины меньше разрушаются.

Придерживайтесь «правилу борща»: закладывайте овощи в вскипевшую воду таким образом, чтобы они одновременно сварились. Это значит, соблюдайте некоторую очередность. Сначала в кастрюльку кладутся овощные продукты, например, свекла, так как она долго варится. Дальше перецпомидорыкартошка,,, потому что, этим продуктам требуется непродолжительное время для обретения готовности.

Витамины и микроэлементы прекрасно сохраняются в овощных продуктах, которые приготовлены или на пару или на гриле. Жарку в масле не нужно использовать - она просто-напросто добавит излишнего жира. Более того, полностью уничтожатся различные витамины в овощных продуктах и также, в жире, поскольку он очень сильно нагрет. По этой причине, сама по себе жарка, как способ приготовления несомненно является не полезной и неважно, какое именно масло используется.

В случае, если поджаривать очень быстро, тогда и и мясорыба не теряют свои витамины и микроэлементы. Но постарайтесь все это сделать, разделывая продукты тонкими кусочками и на сковороде с антипригарным напылением. В таком случае не будет избыточно жира.

Такие продукты еще готовятся кусками в духовке. Если их обвернуть в фольгу, то это сильно упростит процедуру готовки и не даст жирам окисляться, а полезным элементам - уйти совместно с мясным соком.

При отваривании очищенных овощных продуктов, советуют сохранить воду, где они варились, так как часть витаминов и микроэлементов остается там. Этот отвар потом сможете использовать для готовки первых блюд и иных блюд.

Смотрите за тем, чтоб овощи не разваривались. Быстрое обрабатывание позволит сохранить их вкус, витамины, ну и вид. Используйте для овощных продуктов тушение - это исключительно хороший способ готовки, позволяющий сохранить их питательные качества.

Не надо повторно нагревать готовое блюдо. В случае, если его слишком много, то лучше всего отделите определенную часть и тогда подогрейте. Однако излишний раз это делать не следует, поскольку погибнут все важные витамины и микроэлементы.

Санитарно-гигиенические правила готовки пищевой продукции

Приготовление пищевой продукции предполагает идеальной чистоты, скрупулёзного выполнения санитарно-гигиенических норм,. Обстоятельством и желудочно-кишечных недуговпищевых кишечных инфекций и бывают не только лишь недоброкачественные продукты, но и антисанитарное состояние помещения кухни, кухонный инвентарь и оборудование, и небрежность и неаккуратность, какие случаются в процессе готовки пищи. Мухи,, крысытараканы, мыши оказываются переносчиками многих инфекционных заболеваний.

Тщательная и ежедневная приборка помещения для кухни и мест, где бывает много людей принципиальна как в личной, так и особо в коммуналке.

Подготовительную подготовку продукции необходимо выполнять не менее основательно, чем, например, жарениеварку или или. Все процессы начальной переработки (,, промываниеизмельчение продуктов) должны проводиться так, чтобы как можно лучше охранить пищу от попадания патогенных микробов.

Не обработанное мясо, даже вполне высококачественное и свежее, бывает населено микроорганизмами, в связи с этим его никогда не следует хранить в прямом соприкосновении с прочими, в особенности приготовленными блюдами. В любых случаях, в особенности если мясо приобретено на рынке, его следует тщательно проварить или или прожарить

Доска и нож, какие были использованы для разделки неприготовленного мяса, должны быть тщательным образом вымыты горячей водой. Запрещено дотрагиваться к остальным продуктам, до тех пор, пока не помыты руки, которыми обрабатывалось сырое мясо. Надежнее всего держать для обработки неприготовленного мяса отдельную нождоску и и. Если мясорубка была совершенно чистой, перед использованием её необходимо облить горячей водой.

В и рыбноммясном и фарше особенно легко размножаются микробы. По этой причине рекомендуют подготавливать фарши прямо перед приготовлением блюда.

Не обработанное мясо разрешается держать в морозильнике или или на погребе, однако хранить фарш не рекомендуется. Все блюда из мясного фарша (котлеты, зразыфрикаделитефтели, рулеты) должны быть хорошо или или зажареныпроварены, так чтобы на разломе сок был незамутненным.

В течении начальной разделки сырую рыбу надо мыть проточной водой: вначале - до устранения чешуи и удаления внутренностей, следующий раз, чрезвычайно тщательно, после потрошения.

Суп или бульон, наваренный на не один день, надо не только лишь подогревать, но несомненно ежедневно кипятить.

Особо и многократноосновательно и следует промывать в питьевой проточной воде, зелень петрушки, укроплукзелёный салат и такие и и овощифрукты, какие используются для сырых салатов. Если салат приготовлен для ребёнка, то и фруктызеленьовощи, нужно мыть несколько раз и обязательно кипячёной водой.

Для оптимальной сохранности витамина С овощи следует готовить в алюминиевой или эмалированной или кастрюле, помещать их в закипевшую воду и готовить при слабом кипении только до готовности, а посуду плотно прикрыть крышкой.

Когда готовят супыборщи,, щи, вначале надо сготовить бульон и только потом тогда наложить овощную продукцию, и не все одновременно, а с расчетом нужной длительности варки любого вида овощей; в частности, свёклу - раньше картофеля.

Чистить и резать овощи следует конкретно перед использованием или готовкой.

Витамина С больше всего во внешнем слое картофеля, именно поэтому при чистке кожуру следует срезать потоньше, а лучше отваривать его в кожуре и чистить уже с отваренного картофеля. Если сырой картофель почищен, его не стоит продолжительно держать, особо нарезанным, так как здесь он теряет некоторую часть витамина С и минеральные соли.

Прочие овощи также не рекомендуется держать очищенными.

Очищенный картофель кладут в воду, чтобы он не стал темным. Очищенные овощи в этом не нуждаются.

Нельзя забывать, что питьевая сода разрушает витамины С и В1, потому при варке овощей не следует добавлять соду. Каротин разрушается от добавления в пищу кислот; поэтому норма - класть уксус в винегрет или салат или только перед подачей их на стол.

Оставшийся на сковороде жир можно слить в специальную кастрюлю, а сковородку вымыть горячей водой. Некоторые домохозяйки полагают, что сковороду после употребления не нужно чистить, так как на ней есть остатки жира. Это конечно неправильно: останется не только лишь жир, но и подгорелые мелкие части пищи, какие в следующий раз могут портить вновь обжариваемые продукты.

Тряпки, при помощи которых убирают утварь с огня, должны быть чистыми, их рекомендуется заменять и стирать и чаще.

Нельзя ставить открытым молочные продукты, следует прикрывать чистой марлей или бумагой или.

Горячие блюда прикрывают сверху поначалу или или чистой марлейчистым полотенцем, а по мере остывания, накрывают их крышкой. Вообще желательно держать блюда не под крышкой, а под аккуратной тканью.

В большей степени гигиеничны для мытья посуды мочалки из обрезков пергаментной бумаги. Подобные мочалки дёшевы и их после употребления выкидывают. Обычные и посудные щётки и мочалки следует почаще кипятить с питьевой содой.

Гигиеничнее и проще отмывать утварь тотчас же по окончании её использования.




Что комментируют?

  • Диета 5 кг за 5 дней - поможет раздельное питание

    Наталья
    Здравствуйте, я пробую вашу диету. А как правильно выходить из неё?

    Подробнее...

     
  • Диета Пьера Дюкана, описание этапов, калькулятор, меню на неделю, отзывы

    Карина Волик
    Попробуйте добавить в рацион гаммигат, не придется так себя изводить!! :o :o

    Подробнее...

     
  • Диета Пьера Дюкана, описание этапов, калькулятор, меню на неделю, отзывы

    Надежда Ризвановна Т
    на диете четвертый день ...тяжело слабость

    Подробнее...