Конфеты для похудения

Конфеты для похудения

Как приготовить "Конфеты для похудения" - подробный рецепт

Конфеты для похудения - фото шаг 1

1. Завариваем кофе. Пока он настаивается, смешаем сахарозаменитель и измельченные в крошку хлебцы. Сладкого много не добавляйте сразу - лучше потом попробуете и добавите!

Конфеты для похудения - фото шаг 2

2. В блендере измельчаем четвертинку апельсина вместе с кожурой, но без косточек. Домешиваем к получившейся массе. Должна выйти пластичная масса, если у вас жидковатая - добавьте еще измельченных хлебцов.

Конфеты для похудения - фото шаг 3

3. Из полученной массы формируем шарики, при желании можно их украсить сахарной пудрой или кокосовой стружкой (если калорий не боитесь). Оставим в холодильнике подсохнуть, - и подаем!

Тех, кто хотел знать, как сделать конфеты для похудения - съесть их и похудеть, спешу разочаровать. Это невозможно. Но я постаралась сделать их максимально вкусными и минимально калорийными!

Описание рецепта:

У меня нет никаких сомнений, вы придете в восторг от этого рецепта приготовления конфет для похудения! Когда-то я пробовала пирожное с кофейным бисквитом и апельсиновой прослойкой, и вот мне захотелось сотворить нечто подобное, но менее калорийное. Так вот у меня и получились конфеты для похудения в домашних условиях!

Ингредиенты для рецепта:

Кол-во порций: 5-6
На основе материалов Повар.ру
Искусство кулинарии - основные правила приготовления пищи

Приготовление пищи - древнейшее занятие человека. История кулинарии исчисляется не одной тысячью лет. Уже в VIII столетии до нашей эры в Риме существовали кулинарные школы. С давних пор умение кулинарии почиталось уважаемым занятием. Однако академические основы приготовления пищи начали зарождаться только в конце XIX века.

Кулинария - дисциплина о питании, об искусстве готовки полезной и аппетитной пищи. Она изучает калорийную ценность, оптимальные методы и приёмы приготовления блюд, виды продуктов. Изучив такую науку, вы сможете грамотно приготавливать хорошую здоровую еду.

Выбираем продукты

Искусство кулинарии - обобщенное название для всех видов деятельности, ограниченной кухней. Выбор продуктов, приборов, стиль - вот детали, характерные для кулинарного искусства. Последнее важно в кухнях всего мира, но особо вескую функцию имеет в ресторанах. Такая практика становится наиболее возможной людям, заинтересованным расширить собственные способности в области приготовления пищи и поразить гостей, приятно удивив их необычным блюдом.

Итак, по поводу подбора продуктов, то необходимо использовать:

  • Сезонные продукты - высокого качества и исключительно органического происхождения;
  • Свежайшие травы и специи, какие обладают наиболее насыщенным благоуханием и богаты всевозможными витаминами;
  • Ненасыщенные природные масла (оливковое, кунжутное, подсолнечное, кокосовое).
  • Минимальное наличие соли;
  • Малое количество сахара, стараясь прибегать к заменителям (фруктовые соки, мед), чтобы подсластить блюда.

Об этом нужно помнить любой хозяйке, какая печется не только лишь о вкусе, но и о пользе каждого блюда.

Важные процессы

Всем понятно, что еду надо обрабатывать высокой температурой, для того чтобы в организм не поступали нездоровые элементы, микроорганизмы. Помимо этого, продукт питания при тепловой обработке станет мягче, его легче разжевать и усвоить. Некоторые продукты и вовсе не усваиваются системой пищеварения до тепловой обработки.

Соблюдая все санитарные нормы, можно еще и увеличить продолжительность хранения блюдам, ведь после данной обработки блюдо хранится гораздо больше. Любители хорошей кухни сумеют прекрасно оценить разнообразие вкусов одного вида продукта при разнообразной тепловой обработке, так как жарка, тушение, варка либо попросту обработка паром дает, к примеру, мясным продуктам совершенно различные вкусовые свойства.

Однако необходимо принять к сведению, что при варке или другой обработке высокой температурой быстро разрушаются различные витамины. По этой причине надо соблюдать ряд дельных рекомендаций по вопросу, каким способом сохранить наибольшее наличие полезных элементов в продукте. Овощи надо варить, не сливая отвара, или в кожуре, непосредственно под которой имеется концентрация витаминов и микроэлементов. Мясо лучше подвергать обработке паром. Однако чтобы сбалансировать утрату ценных веществ, не смотря на это следует гарниром к мясу подавать зелень или свежие овощные продукты.

Каким образом грамотно готовить

В ходе отваривания овощей, обязательно кладите их в уже закипевшую воду. Если разогрев быстрый, витамины менее уничтожаются.

Руководствуйтесь, так называемому, «правилу борща»: кладите овощные продукты в вскипевшую воду таким образом, чтоб все они одновременно сварились. То есть, выполняйте определенную очередность. Первоначально в кастрюльку кладутся овощи, к примеру, свекла, так как она продолжительное время варится. После перец, томаты, картофель, так как, этим продуктам необходимо короткое время для обретения готовности.

Витамины отлично сохраняются в овощных продуктах, которые приготовлены на гриле или на пару. Поджаривание в масле не следует применять - она просто-напросто добавит избыточного жира. Более того, полностью уничтожатся витамины в овощных продуктах и также, в жире, поскольку он сильно разогрет. По этой причине, сама по себе жарка, как вид готовки без всякого сомнения является не полезной и неважно, какое именно масло используется.

Если обжаривать быстро, тогда мясо и рыба не теряют собственные витамины и микроэлементы. Однако старайтесь все это делать, нарезая их тонкими кусочками и на сковороде с антипригарным покрытием. Тогда не будет избыточно жира.

Такие продукты питания еще запекаются кусочками в духовке. Если их завернуть в фольгу, то это конечно довольно сильно ускорит дело приготовления и не даст возможности жирам окисляться, а нужным элементам - уйти вместе с мясным соком.

В процессе варки очищенных овощей, рекомендуют оставить кипяток, где продукты варились, поскольку частица витаминов останется там. Эту воду после можно употребить для приготовления первых блюд и иных блюд.

Смотрите за тем, чтобы овощи не разваривались. Быстрая готовка помогает сохранить их вкус, различные витамины, ну и вид. Применяйте тушение овощей - это исключительно подходящий метод приготовления, дающий возможность не потерять их ценность.

Не нужно также повторно разогревать приготовленное блюдо. В случае, если его очень много, то лучше всего возьмите нужную дозу и подогрейте. Но часто это делать не стоит, поскольку погибнут все важные витамины.

Санитарно-гигиенические условия готовки пищевой продукции

Приготовление пищевой продукции предполагает идеальной аккуратности, тщательного соблюдения санитарно-гигиенических рекомендаций. Фактором пищевых кишечных инфекций и желудочно-кишечных недугов могут быть не только лишь недоброкачественные продукты питания, но и негигиеничное состояние помещения кухни, кухонный инвентарь и приспособления, нечистоплотность и халатность, какие бывают в процессе приготовления блюд. Мухи, тараканы, крысы, мыши являются источником многих инфекционных заболеваний.

Аккуратная и ежедневная приборка помещения для кухни и мест, где бывает много людей принципиальна как в отдельной, так и в особенности в коммунальной квартире.

Подготовительную подготовку продукции следует выполнять не в меньшей мере основательно, чем, например, варку или жарение. Все технологические процессы первичной обработки (измельчение продукции, промывка) должны проводиться так, чтобы максимально предохранить пищу от проникновения болезнетворных микроорганизмов.

Не обработанное мясо, даже весьма доброкачественное и свежее, может быть населено микроорганизмами, по этой причине его никогда не следует хранить в непосредственном соприкосновении с прочими, в особенности готовыми продуктами. В любых случаях, особенно если мясо куплено на рынке, его надлежит тщательным образом прожарить

Доска и нож, которые были использованы для разделки неприготовленного мяса, должны быть тщательным образом вымыты теплой водой. Запрещено дотрагиваться к остальным продуктам, до тех пор, пока не помыты руки, какими разделывалось сырое мясо. Лучше всего иметь для разделки неприготовленного мяса специальную доску и нож. Если мясорубка была совершенно чистой, перед применением её нужно облить кипятком или проварить

В мясном и рыбном фарше в особенности быстро заводятся микроорганизмы. В связи с этим рекомендуют готовить фарши прямо перед готовкой блюда.

Не обработанное мясо разрешается хранить на погребе или в морозильнике, но держать фарш не рекомендуется. Все кушанья из мясного фарша (котлеты, тефтели, рулеты, фрикадели, зразы) должны быть тщательно прожарены или отварены, так чтобы на разломе сок был прозрачным.

В процессе начальной разделки сырую рыбу следует обмывать водой: вначале - до устранения чешуи и потрошения, следующий раз, очень внимательно, после завершения удаления внутренностей.

Бульон или суп, наваренный на не один день, надо не только лишь подогревать, но несомненно каждый день кипятить.

В особенности тщательным образом и многократно надо промывать в проточной воде зелёный салат, зелень петрушки, лук, укроп и такие фрукты и овощи, которые используются для сырых салатов. В случае, если салат приготовлен для малыша, тогда овощи, зелень и фрукты нужно мыть не один раз и обязательно прокипячённой водой.

Для оптимальной сохранности витамина С овощи нужно варить в эмалированной или алюминиевой кастрюле, класть их в закипевшую воду и варить при небольшом кипении только до готовности, а посуду плотно прикрыть крышкой.

Когда готовят борщи, щи, супы, прежде следует сготовить бульон и потом уже уложить овощную продукцию, и не все сразу, а с расчетом нужной продолжительности готовки отдельного вида овощей; в частности, свёклу - раньше картофеля.

Резать и чистить овощную продукцию следует конкретно перед употреблением либо готовкой.

Витамина С больше всего в наружном слое картофеля, в связи с этим при чистке кожуру надлежит срезать тонким слоем, а желательно варить картофель в кожуре и чистить уже с готового картофеля. Когда сырой картофель очищен, его не следует довольно долго хранить, особенно покрошенным и в воде, поскольку в этом случае он утрачивает часть витамина С и соли.

Прочие овощи аналогично не следует держать очищенными.

Очищенный картофель кладут в воду, для того чтобы он не стал темным. Прочие овощи не нуждаются в этом.

Не забывайте, что питьевая сода разрушает витамины С и В1, поэтому при готовке овощей нельзя класть соду. Каротин (провитамин А) разрушается от прибавления в пищу кислот; в связи с этим правило - класть уксус в салат или винегрет обязательно перед подачей их на стол.

Оставшийся на сковороде жир можно осторожно слить в специальную кастрюлю, а сковородку помыть горячей водой. Некоторые хозяйки полагают, что сковороду после употребления не надо чистить, поскольку на ней остался жир. Это понятное дело неправильно: останется не только лишь жир, но и подгорелые крошки, какие в другой раз сумеют испортить вновь поджариваемые продукты питания.

Салфетки, с помощью каких убирают утварь с огня, должны быть чистыми, их рекомендуется менять и стирать почаще.

Не следует ставить открытым молоко, нужно прикрывать чистой марлей или бумагой.

Разогретые блюда закрывают сверху вначале чистой марлей или чистым полотенцем, а по мере остывания, накрывают их крышкой. Вообще лучше держать блюда не под крышкой, а под аккуратной тканью.

В большей степени пригодны для использования на кухне мочалки из обрезков пергаментной бумаги. Такие мочалки дёшевы и их по окончании употребления выбрасывают. Привычные мочалки и щетки для посуды надо почаще кипятить в воде с питьевой содой.

Гигиеничнее и легче мыть посуду сразу по окончании её использования.




Калорийность продуктов Таблица калорийности продуктов Калькулятор калорий онлайн
Другие материалы в этой категории:
« Салат с водорослями вакаме Суп с печенью »
загрузка...