Белковая диета, меню для похудения на неделю, отзывы и результаты

image 041

Для тех людей, кто хочет быстро сбросить лишние килограммы и с легкостью может прожить период нахождения на диете без сладостей и мучных изделий, оптимальной будет белковая диета. Ее соблюдение поможет потерять от 3 до 8 килограмм, при этом разрешается употреблять в пищу мясо, рыбу и яйца. Еще одним важным плюсом можно назвать то, что при умеренном потреблении в последующем сладкого, мучного и жирного, результат похудения будет сохраняться долго.

Диета белковая для похудения

В организме находящегося на диете человека вызывается дефицит углеводов при избыточном поступлении белков. Это является основным принципом действия этой диеты, так как поступает много продуктов, содержащих белки, и мало продуктов, содержащих углеводы. При таком режиме питания организм самостоятельно находит запасы углеводов и начинает их сжигать.

При соблюдении диеты перестраивается обмен веществ, изменяется ритм пищеварения, потому что организму не хватает углеводов и жиров, приходится потреблять собственные скрытые запасы.

Далее организм начинает терять воду, ее выведение помогает подтянуть мышцы. После потребления углеводов, начинается процесс сжигания белков, а вслед за расходом белков наступает процесс расщепления жиров.

Рецепты блюд для белковой диеты довольно просты. Но необходимо отказаться от употребления мучных изделий, макарон, сладостей, сливочного масла и картофеля. Разрешается мясо, рыба, яйца и другая богатая белками пища.

Для удобства пользования создана специальная таблица.

Таблица содержания белка в продуктах

В таблице указано содержание белка в 100 граммах продукта.

Белковые продуктыБелки, г Белковые продуктыБелки, г
Говяжья Печень 17,4   Семя подсолнечника 20,7
Баранья Печень 18,7   Фундук 16,1
Печень свинная 18,8   Миндаль 18,6
Сердце 15   Грецкий орех 13,8
Индейка 21,6   Хлеб ржаной 4,7
Цыплята 18,7   Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 7,7
Куры 20,8   Сдобная выпечка 7,6
Кролик 20,7   Гречневая ядрица 12,6
Говядина 18,9   Рисовая 7
Свинина нежирная 16,4   Пшено 12,0
Свинина жирная 11,4   Овсяная 11,9
Телятина 19,7   Горох цельный 23
Диабетическая вареная колбаса 12,1   Соя 34,9
Диетическая вареная колбаса 12,1   Фасоль 22,3
Докторская вареная колбаса 13,7   Соевое мясо 52
Краковская сырокопченая колбаса 16,2   Молоко 2,8
Минская сырокопченая колбаса 23   Молоко сухое цельное 25,6
Варено-копченая Сервелат 28,2   Йогурт натуральный 1.5% жирности 5
Креветка дальневосточная 28,7   Кефир нежирный 3
Тунец 22,7   Творог нежирный 18
Кета 22   Брынза из коровьего молока 17,9
Горбуша 21   Сыр голландский 26,8
Семга 20,8   Сыр пошехонский 26,0
Сайра мелкая 20,4   Арахис 26,3
Палтус 18,9   Икра минтаевая пробойная 28,4
Кальмар 18   Икра осетровая зернистая 28,9
Сельдь 17,7   Скумбрия 18
Минтай 15,9      

Достоинства и недостатки белковой диеты

У любой диеты есть плюсы и минусы. Основным плюсом белковой диеты является отсутствия чувства голода при быстром процессе похудения. Для переваривания белковой пищи организму требуется больше времени, поэтому дольше сохраняется чувство сытости. Необходимо ограничить себя в употреблении гарниров, но это сделать значительно легче, чем выпить один литр кефира в течение дня.

Важной особенностью белковой диеты считается стойкий результат. Это ее основное преимущество. Но после окончания диеты требуется продолжение ограничения в сладостях и мучных изделиях.

Еще одним плюсом можно назвать различные варианты продолжительности белковой диеты. В зависимости от желаемого результата можно выбрать диету продолжительностью в неделю или две.

К минусам можно отнести отсутствие сбалансированности питания, дефицит витаминов и микроэлементов. Поэтому возможно ухудшение состояния кожи, волос и ногтей, повышения утомляемости, нарушения сна. Конечно, можно порекомендовать прием поливитаминов, но, к сожалению, многие не будут усваиваться при отсутствии поступления жиров в организм.

Наиболее значительным недостатком является увеличение нагрузки на почки. В качестве помощи в такой ситуации можно рекомендовать употреблять минеральную воду без газов.

Противопоказания и ограничения белковой диеты

Белковая диета противопоказана для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта и почек. Из-за повышения свертываемости крови также не рекомендуется пользоваться данной диетой пожилым людям. Белковую диету нельзя практиковать чаще раза в год и на протяжении более двух недель.

Меню и рецепты

Всю пищу рекомендуется готовить с помощью варки или запекания.

Салаты лучше не солить, нельзя добавлять майонез или уксус. Вместо подсолнечного масла пользуемся оливковым, но ограничить его 3-4 ложками в сутки. Сливочное масло и маргарин исключить полностью. Едим вареные яйца с небольшим количеством соли.

Разрешенные и запрещенные продукты

Разрешенные продукты:

Запрещенные продукты:

Белковая диета меню на неделю

За 15 минут до основного приема пищи необходимо выпивать стакан воды. В перерывах можно пить зеленый чай с добавлением мяты. Салаты не солить, заправлять только оливковым маслом и лимонным соком.

На завтрак можно съесть нежирный йогурт или творожок, выпить чашку зеленого чая либо кофе с молоком. Разрешено добавить немного фруктозы.

Через три часа второй завтрак. Едим фрукты: апельсин, яблоко или грушу.

Через два часа обед. Варианты обеда:

Через полтора-два часа после обеда – полдник. Едим овощи, яблоко и стакан нежирного кефира.

На ужин разрешается кусочек черного хлеба со следующими блюдами:

В качестве десерта разрешается немного ананаса.

Для сладкоежек можно порекомендовать белковый десерт, состоящий из 200 г молотых орехов, 3 яичных белков, 2 ч.л. растворимого кофе и 10 таблеток заменителя сахара. Все ингредиенты смешать, добавить взбитые сливки. Варить, постоянно помешивая, на небольшом огне 2-3 минуты. Полученную массу остудить, слепить шарики, которые можно обвалять в молотых орехах.

В заключение хочется добавить, что любая диета не может служить панацеей от избыточного веса, она лишь помогает сформировать принципы правильного питания и привить умеренность в потреблении пищи.

Даже при потере лишних килограмм, не стоит забывать о занятиях спортом и ведении здорового образа жизни!

Напишите комментарий, отзывы


Защитный код
Обновить

  • ВК
  • FB
  • OK
Калорийность продуктов
Таблица калорийности продуктов
Калькулятор калорий онлайн