Батончик мюсли своими руками

Батончик мюсли своими руками

Как приготовить "Батончик мюсли своими руками" - подробный рецепт

Батончик мюсли своими руками - фото шаг 1

Нарезаем крупными кусочками финики, курагу и чернослив.

Батончик мюсли своими руками - фото шаг 2

Нарезаем все орехи, смешиваем их с семечками. Можно брать совершенно разные, главное, чтобы получилось около половины стакана. Также измельчать орехи вы можете различными способами, добиваясь разного размера кусочков.

Батончик мюсли своими руками - фото шаг 3

Банан, сахар и соль измельчаем в блендере. Добавляем масло и ещё раз взбиваем.

Батончик мюсли своими руками - фото шаг 4

Смешиваем овсяные хлопья с орехами, семечками и сухофруктами. Смешиваем всё с банановой смесью.

Батончик мюсли своими руками - фото шаг 5

Раскладываем смесь на пергаменте пластом в 1 см. Запекаем около 10 мин. при 170 градусах. Потом разрезаем на кусочки.

Когда я слышу о здоровом перекусе, то сразу вспоминаю о батончиках мюсли. Они действительно утоляют голод и дают энергию. В них совсем немного сахара, а пользы хоть отбавляй.

Описание рецепта:

Рецепт, как приготовить батончик мюсли своими руками, я узнала недавно. Но уж очень он мне полюбился. Перекусить таким батончик намного лучше, чем в сухомятку пожевать булочки. Также он интересен тем, что можно "поиграть" с ингредиентами и добавлять различные составляющие.

Ингредиенты для рецепта:

Кол-во порций: 4
На основе материалов Повар.ру
Искусство кулинарии - основные правила приготовления пищи

Приготовление пищи - самое древнее занятие человека. История приготовления пищи исчисляется тысячелетиями. Уже в VIII столетии до нашей эры в Риме имелись школы приготовления пищи. С давних пор мастерство кулинарии считалось почётным делом. Но научные зачатки приготовления пищи начали появляться только в конце XIX века.

Кулинария - наука о питании человека, об искусстве приготовления и полезной и вкусной еды. Ее задача изучить калорийную ценностьвиды продуктоврациональные и методыприёмы и готовки блюд,,. Постигнув такую науку, вы сумеете хорошо приготавливать полноценную полезную еду.

Выбираем продукты

Искусство кулинарии - обобщенное название для всех вариантов дела, которая ограничена кухней. Подборка, продуктов, приборов, декорация - вот детали, необходимые для искусства кулинарии. Данное важно в кухнях всех стран, но наиболее важную роль играет в ресторанах. Такая практика делается все более доступной людям, желающим сформировать собственные таланты в сфере кулинарии и произвести впечатление на гостей, удивив их особенным блюдом.

Итак, что касается выбора продуктов, то нужно использовать:

  • Продукты сезонного характера - хорошего качества и исключительно натуральные;
  • Свежайшие и травыпряности и, обладающие наиболее насыщенным ароматом и обильны различными витаминами;
  • Легкие природные масла (подсолнечное, оливковое, кунжутноекокосовое).
  • Самое малое наличие соли;
  • Малое наличие сахара, стараясь обращаться к заменителям (фруктовые соки,, мед), чтобы подсластить пищу.

Об этих основах следует помнить каждой домашней хозяйке, которая беспокоится не только лишь о вкусовых качествах, но и о пользе того или иного блюда.

Важные процессы

Всем известно, что пищу надо подвергать обработке температурой, для того чтобы в организм человека не попадали нездоровые элементы, бактерии. Кроме этого, пищевой продукт при тепловой обработке делается мягче, его легче разжевать и переработать. Некоторые продукты вовсе не усваиваются организмом человека до тепловой обработки.

Выполняя все санитарные нормы, можно еще и увеличить срок хранения блюдам, поскольку в результате такой переработки блюдо хранится гораздо больше. Любители хорошей кухни смогут оценить разнообразие вкусов одного вида продукта при различной термической переработке, ведь, жаркаварка, тушение или просто паровая обработка даст, к примеру, мясу совсем различный вкус.

Но требуется принять к сведению, что при варке либо другой переработке теплом активно поддаются разрушению различные витамины. Вследствие этого следует придерживаться нескольких практических советов по вопросу, каким способом не потерять максимальное количество нужных веществ в продукции. Овощные продукты следует варить, не выливая отвара, или в кожуре, непосредственно под какой имеется скопление витаминов. Мясо желательно обрабатывать паром. Однако с тем чтобы сбалансировать потерю ценных элементов, не смотря на это нужно гарниром к мясу предлагать или свежие овощные продукты или зелень.

Как правильно готовить пищу

При отваривании овощей, непременно помещайте их в уже закипевшую воду. При наличии быстрого нагревания, витамины меньше разрушаются.

Придерживайтесь «правилу борща»: закладывайте овощные продукты в вскипевшую воду так, чтобы они одновременно были сварены. То есть, соблюдайте определенную очередность. Вначале в кастрюлю помещаются овощные продукты, например, свеколка, поскольку она продолжительное время варится. Далее, картофель, перецтоматы, так как, этим продуктам необходимо короткое время для обретения готовности.

Витамины хорошо сохраняются в овощных продуктах, какие готовятся или на пару или на гриле. Поджаривание в масле не нужно практиковать - она дополнительно прибавит лишнего жира. Кроме этого, целиком и полностью уничтожатся различные витамины в овощных продуктах и также, в жире, так как он перегрет. Поэтому, сама по себе жарка, как способ приготовления без всякого сомнения является не полезной и неважно, какое именно масло используется.

Если поджаривать очень быстро, то мясо и и рыба не теряют свои витамины и микроэлементы. Только старайтесь это сделать, разделывая продукт тонкими кусочками и на сковороде с антипригарным напылением. В этом случае не окажется много жира.

Такого типа продукты еще готовятся кусками в духовке. Если эти продукты обвернуть в фольгу, то это сильно упростит дело готовки и не даст жирам окислиться, а нужным элементам - убежать вместе с мясным соком.

При отваривании очищенных овощных продуктов, советуют оставить кипяток, где они подвергались варке, так как частица витаминов будет оставаться там. Такой отвар дальше можно употребить для приготовления других блюд.

Следите за тем, чтобы овощи не разваривались. Быстрая готовка поможет не потерять их вкус, различные витамины, и внешний вид. Используйте тушение овощей - это исключительно подходящий способ готовки, дающий возможность не потерять их ценность.

Не нужно повторно нагревать приготовленное блюдо. Если его слишком много, то лучше возьмите необходимую часть и затем разогрейте. Но часто это делать не следует, так как уйдут все нужные витамины и микроэлементы.

Санитарно-гигиенические правила приготовления пищевой продукции

Приготовление пищи требует скрупулёзного соблюдения санитарно-гигиенических правил,, идеальной чистоты. Обстоятельством пищевых отравлений и желудочно-кишечных патологий и бывают не только просроченные продукты, но и негигиеничное состояние помещения кухни, кухонный инвентарь и оборудование, неряшливость и и небрежность, какие допускаются в процессе готовки пищи. Мухи, мыши, тараканыкрысы, оказываются переносчиками большого количества заразных заболеваний.

Каждодневная и аккуратная уборка кухни и мест, где бывает много людей принципиальна как в отдельной, так и в особенности в коммуналке.

Подготовительную подготовку продукции необходимо проводить не менее основательно, чем, например, варкужарение или или. Все процессы первичной переработки (, промывание, измельчение продуктов) должны выполняться так, чтобы предельно охранить пищу от проникновения патогенных микробов.

Не обработанное мясо, даже вполне доброкачественное и свежее, бывает населено микроорганизмами, поэтому его никогда нельзя хранить в прямом соприкосновении с остальными, особенно приготовленными блюдами. В любых случаях, в особенности если мясо приобретено на рынке, его нужно тщательно поджарить

Доска и нож, которые использовались для разделки сырого мяса, должны быть тщательным образом вымыты теплой водой. Запрещено дотрагиваться к другим продуктам, до тех пор, пока не помыты руки, которыми обрабатывалось сырое мясо. Лучше всего держать для разделки сырого мяса отдельную и доскунож и. Если мясорубка была совершенно чистой, перед использованием её требуется обдать кипятком.

Или проварить или

В рыбноммясном и и фарше особенно быстро размножаются микробы. В связи с этим желательно подготавливать фарши непосредственно перед приготовлением блюда.

Сырое мясо разрешается держать или на погребев морозильнике или, однако держать фарш не следует. Все блюда из мясного фарша (рулеты, тефтелифрикадели, котлетызразы) должны быть тщательно или зажареныпроварены или, так чтобы на разломе сок был прозрачным.

В ходе первичной обработки сырую рыбу надо мыть питьевой водой: вначале - до удаления чешуи и удаления внутренностей, другой раз, очень основательно, после завершения потрошения.

Бульон или суп, сваренный на несколько дней, нужно не только лишь подогревать, но несомненно ежедневно кипятить.

Особо и тщательным образом и неоднократно надо промывать в проточной воде лукзелень петрушкиукроп, зелёный салат, и такие и фруктыовощи и, какие используются для сырых салатов. Если салат предназначен для ребёнка, то, овощи и фруктызелень следует промыть не один раз и только прокипячённой водой.

Для лучшей сохранности витамина С овощную продукцию необходимо готовить в эмалированной или алюминиевой или кастрюле, укладывать их в закипевшую воду и готовить при слабом кипении только до готовности, а кастрюлю хорошо закрыть крышкой.

Если варят борщи,, супыщи, вначале нужно приготовить бульон и только лишь наложить овощную продукцию, и не все одновременно, а с расчетом требуемой длительности готовки каждого вида овощей; например, свёклу - прежде картошки.

Чистить и резать овощи следует только непосредственно перед употреблением либо готовкой.

Витамина С больше во внешнем слое картошки, поэтому при его чистке кожуру необходимо срезать потоньше, а желательно отваривать картофель в кожуре и снимать кожуру уже с готового картофеля. Когда сырой картофель очищен, его не стоит продолжительно хранить, особенно покрошенным и в воде, поскольку при этом он теряет некоторую часть витамина С и соли.

Все другие овощи также не следует держать очищенными.

Чищенный картофель кладут в воду, чтобы он не стал темным. Прочие овощи не нуждаются в этом.

Помните, что питьевая сода разрушает витамины С и В1, в связи с этим при готовке овощных продуктов нельзя добавлять соду. Каротин (провитамин А) разрушается от прибавления в пищу кислот; отсюда правило - ложить уксус в салат или винегрет или обязательно перед подачей их на стол.

Оставшийся на сковородке жир надо вылить в специальную кастрюлю, а сковородку вымыть горячей водой. Некоторые домохозяйки думают, что сковородку после употребления не надо чистить, так как на ней остался жир. Это конечно неверно: остаётся не только лишь жир, но и горелые крошки, которые в следующий раз могут портить вновь обжариваемые продукты.

Тряпки, с помощью которых снимают утварь с огня, должны быть чистыми, их необходимо и стиратьменять и чаще.

Никогда нельзя ставить открытым молочные продукты, следует закрывать аккуратной или бумагой или марлей.

Разогретые блюда прикрывают сверху вначале или или полотенцемчистой марлей, а когда они остынут, накрывают их крышкой. По большому счету желательно держать пищу не под крышкой, а под чистой тканью.

Наиболее гигиеничны для использования на кухне мочалки из обрезков пергаментной бумаги. Такие мочалки дёшевы и их по окончании использования выкидывают. Обычные и щетки для посуды и мочалки нужно почаще кипятить с пищевой содой.

Гигиеничнее и проще мыть утварь сразу по окончании её применения.




загрузка...

Что комментируют?

  • Диета 5 кг за 5 дней - поможет раздельное питание

    Наталья
    Здравствуйте, я пробую вашу диету. А как правильно выходить из неё?

    Подробнее...

     
  • Диета Пьера Дюкана, описание этапов, калькулятор, меню на неделю, отзывы

    Карина Волик
    Попробуйте добавить в рацион гаммигат, не придется так себя изводить!! :o :o

    Подробнее...

     
  • Диета Пьера Дюкана, описание этапов, калькулятор, меню на неделю, отзывы

    Надежда Ризвановна Т
    на диете четвертый день ...тяжело слабость

    Подробнее...